Knäcke
Kategori: Matbröd
Mm så gott det blev 😀
Ha en bra dag
Hoppas den är god;) 😀👏👏
Ha en bra dag
Pepparkakslimpa
Kategori: Matbröd
Hoppas den är god;) 😀👏👏
Matbröd med banan
Kategori: Matbröd
Ha en bra dag
Knäckebröd
Kategori: Matbröd
Gjort eget knäcke och det blev gott. Det blir fler gånger och jättebra att ge bort som present.
Ha en bra dag
Matbröd med russin och morötter
Kategori: Matbröd
Ha en bra dag
Limpor
Kategori: Matbröd
175 grader ca 1 timma mitt i ugnen. Den ena med banan och den andra med brödkryddor.
Ha en bra dag
Limpa
Kategori: Matbröd
7 dl vetemjöl
4 dl fil eller yoghurt
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
Blanda allt och häll i en smord lång form. Lägg bakplåtspapper över i slutet om den blir mörk. Grädda 1 tim i mitten av ugnen i 175 grader. Låt svalna under bakduk.
Ha en bra dag
Filmjölksbröd
Kategori: Matbröd
7 dl mjöl ( valfritt )
4 dl filmjölk
2 tsk bikarbonat
1tsk salt
Blanda i valnötter, russin, solrosfrön eller vad du vill.
Blanda allt och häll i en smord form. Grädda ca 45-60 min i 175 grader i mitten av ugnen. Låt svalna.
Ha en bra dag
Yoghurtbröd
Kategori: Allmänt
Ha en bra dag
Yoghurtbröd
Kategori: Matbröd
Rågbröd utan jäsning
Kategori: Matbröd
| 2 paket | jäst |
| 1 liter | vatten |
| 1 msk | salt |
| 1 paket | farinsocker |
| 1 påse | rågsikt |
Gör så här:
Värm vattnet til 37 grader. Blanda alla ingredienser till en deg, och ta mjöl till degen släpper kanterna. Knåda degen och dela i 3 delar. Gör 3 limpor och lägg på plåt med bakplåtspapper och ställ in i kall ugn. Sätt på ugnen och grädda i mitten ca 1 timme. Täck gärna med bakpåtspapper efter halva tiden. 175 grader.
Ha en bra dag
Bröd av en påse mjöl
Kategori: Matbröd
| 100 gram | margarin |
| 12 dl | vatten eller mjölk |
| 50 gram | jäst |
| 1 msk | salt |
| 1 dl | sirap eller honung |
| 1 påse | mjöl, vete eller råg |
Gör så här:
Smält margarinet och häll över vätskan. Blanda allt till en deg och jäs 1 timme. Platta ut degen i en långpanna med bakplåtspapper och dela i 6 bitar. Nagga med en gaffel. Jäs ytterligare 40 min. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min i 200 grader. Låt brödet kallna under bakduk och dela sen i bitar.
Serveringsförslag: ljummet bröd med smör och ost
Ha en bra dag
Vitlöksbröd
Kategori: Matbröd
| 50 gram | jäst |
| 5 dl | filmjölk |
| 5 tsk | vitlökskrydda efter behag |
| 4 msk | olja |
| 11 dl | vetemjöl |
Gör så här:
Blanda allt till en deg och låt jäsa 30 min. Gör 2 limpor och lägg på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 30 min. Grädda mitt i ugnen ca 30 min i 200 grader.
Ha en bra dag
Vallmorutor
Kategori: Matbröd
| 50 gram | jäst |
| 13 dl | vetemjöl |
| 1 tsk | salt |
| 2 msk | socker |
| 2 msk | margarin |
| 5 dl | mjölk |
| 1 st | ägg |
| 1 dl | vallmofrön |
Gör så här:
Smält margarinet och häll över mjölken. Låt bli 37 grader. Blanda allt till degen. Låt jäsa 30 min. Knåda degen och platta ut i en långpanna med bakplåtspapper. Dela degen i så många rutor du önskar med kniv eller degskrapa. Låt jäsa ytterligare 30 min. Vispa upp ägget och pensla brödet och strö över vallmofrön. Grädda mitt i ugnen ca 15 min i 225 grader
Serveringsförslag: Goda ljumma med smör och ost
Öllimpor
Kategori: Matbröd
| 1 flaska | öl |
| 1 paket | jäst |
| 1 tsk | salt |
| 1 st | ägg |
| 1 påse | rågsikt |
| 2 dl | sirap |
| 2 dl | vatten |
Gör så här:
Häll upp ölet i en måttbägare och fyll på med varmt vatten så det blir 5 dl. Blanda allt till en deg. Tag mjöl tills degen släpper kanterna. Baka genast ut 2 limpor och lägg i formar eller på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa 1 timme övertäckt. Grädda i 175 grader ca 40 min i mitten av ugnen.
Ha en bra dag
Franskbröd
Kategori: Matbröd
| Ingredienser: 1 liter |
vatten |
| 2 paket | jäst |
| 4 msk | olja |
| 1 påse | vetemjöl |
| 2 tsk | salt |
Gör så här:
Värm vattnet till 37 grader. Blanda alla ingredienser till en deg och ta mjöl till degen släpper kanterna. Låt jäsa 30 min övertäckt. Knåda degen väl och dela i 4 delar och baka ut limpor som lägges på plåt med bakplåtspapper. Jäs ytterligare 30 min. Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrö. Grädda i mitten av ugnen i 15 min, stäng av ugnen och låt det stå kvar ytterligare 15 min. 225 grader.
Ha en bra dag
Yoghurtbröd
Kategori: Matbröd
| Ingredienser: 3 dl |
rågmjöl |
| 4 dl | vetemjöl |
| 2 dl | havregryn |
| 1 dl | farinsocker |
| 0,5 dl | solrosfrön |
| 4 dl | yoghurt |
| 0,5 dl | vatten |
| 2 tsk | bikarbonat |
Tips:
Smaksättning tex solrosfrö, linfrö mm.
Gör så här:
Blanda alla ingredienser och klicka ut i en smörad form. Grädda mitt i ugnen ca 20 min i 200 grader och sänk sedan värmen till 150 grader och grädda 20- 25 min till. Låt kallna under bakduk. Går bra att frysa. Man kan ändra mängden mjöl o havregryn bara mängden blir den samma.
Serveringsförslag: Gott med ljummet bröd med smör och ost.
Ha en bra dag
Hålkakor
Kategori: Matbröd
2 paket jäst
100 gr smält margarin
1 dl sirap
1 liter vatten eller mjölk
1 påse rågsikt
Tips:
3 rivna morötter
1 dl lingonsylt
Gör så här:
Smält margarinet. Lös jästen i vattnet eller mjölken som är 37 grader.
Blanda i de andra ingredienserna, gärna i matberedare och blanda väl.
Tag mjöl tills degen släpper kanterna, då räcker det. Jäs övertäckt 30 min.
Blanda gärna i några rivna morötter. Knåda degen väl och dela i 8 delar.
Kavla runda kakor och lägg 2 på varje plåt, nagga med gaffel. Låt jäsa 30 min.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min. 225 grader. Pensla de med ljummet vatten när de är uttagna ur ugnen.
Låt svalna under bakduk. Kan frysas.
Ha en bra dag
