Pärontryffel
Kategori: Godis
|
Ingredienser:
2 dl grädde 400 g fin mörk choklad, minst 70% 100 g smör, rumstempererat 2-3 msk Xanté päroncognac kakaopulver
|
|
|
Tillagning:
1. Hacka chokladen. Koka upp grädden och häll i chokladen. Rör till en jämn smet. 2. Lägg i smöret när chokladsmeten är ljummen och rör till en jämn smet. Smaksätt med päroncognacen. 3. Kyl chokladsmeten en stund innan den rullas ut till små kulor och rullas i kakaopulver. Tryffeln förvaras i kyl men bör stå framme en stund i rumstemperatur innan man avnjuter den. |
|
